Masz ochotę na odwiedziny najbardziej tradycyjnego baru (restauracji) w Limie? Polecamy bar Cordano! Przekraczając jego drzwi, masz wrażenie że przenosisz się w inny wymiar. Jest to miejsce, w którym zdecydowanie czas się zatrzymał. Poznaj jego historię i koniecznie tu zajrzyj!
Dlaczego warto poznać Bar Cordano w Limie?
Subiektywny przewodnik po Limie, gdzie napić się kawy?
Bar Cordano w Limie to już 112 lat tradycji! Został założony w dniu 13 stycznia 1905 roku przez Włochów Vigilio Botano i braci Luis i Antonio Cordano. Najpierw funkcjonował jako sklep, następnie zaś jako restauracja. Bracia Cordano w 1978 roku zdecydowali się przekazać bar na rzecz swoich kelnerów. Nieprzerwanie funkcjonuje on do dnia dzisiejszego. To jeden z najstarszych i najbardziej stylowych barów w zabytkowym centrum stolicy. Co prawda wygląd zewnętrzny nie jest zbyt zachęcający. Jak pierwszy raz przechodziłam obok tej restauracji, pomyślałam, że nie warto tracić na nią czasu. Oczywiście nie zajrzałam do środka. Na szczęście bywam czasem w Limie, więc przy kolejnej wizycie zaznajomiłam się bliżej z tą atrakcją.
Bar Cordano znajduje się tuż obok Pałacu Rządowego (Palacio del Gobierno), naprzeciwko starego dworca kolejowego Desamparados. Spotykały się tu najważniejsze osoby w państwie, politycy, prezydenci, artyści. Do dziś sporo osób z elit zagląda do Bar Cordano. Podczas ostatniego pobytu w Limie zajrzałam po raz kolejny i ja. Przekraczając wrota restauracji, wkroczyłam w nieco inny świat. Od razu uruchomiła mi się wyobraźnia. To tu przecież przesiadywały najważniejsze postacie Peru.
Rozglądam się po pomieszczeniu, patrzę w wielkie lustro wiszące nad barem i mam wrażenie, że czas się zatrzymał. Atmosferę podtrzymuje wystrój, stare wycinki z gazet, obsługa, która pamięta najdawniejsze czasy i stałych klientów. Patrzę w lustro… Poza mną i moim towarzyszem, dwóch turystów przeglądających przewodnik oraz sami mężczyźni, ubrani w garnitury, z walizeczkami na krzesłach. Pewnie politycy, bo którzy inny?
W 2005 roku bar Cordano otrzymał wielkie wyróżnienie. Został uznany za dziedzictwo kulturowe Narodu. I jak tu go nie odwiedzić? Zwłaszcza, że znajdziecie tu typowe peruwiańskie dania, dobrą kawę i rzecz jasna niepowtarzalny klimat. Sprawdźcie też oficjalną stronę baru tutaj.
Jeżeli zaś będziecie w Cusco, sprawdźcie moje ulubione kawiarnie, które opisałam w artykule Moje ulubione kawiarnie w Cusco w Peru. Może Wam też przypadną one do gustu 🙂
Poznaj Limę z jej bardziej tradycyjnej strony i wpadnij na kawę do baru Cordano. Poczuj dawne klimaty, odpocznij i przygotuj się na zwiedzanie miasta, które pełne jest historii i ciekawych miejsc.
