{"id":16875,"date":"2020-04-01T16:55:10","date_gmt":"2020-04-01T21:55:10","guid":{"rendered":"https:\/\/sylwiatravel.com\/?p=16875"},"modified":"2021-05-13T06:28:04","modified_gmt":"2021-05-13T11:28:04","slug":"quinoa-czyli-komosa-ryzowa-z-peru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sylwiatravel.com\/pl\/quinoa-czyli-komosa-ryzowa-z-peru\/","title":{"rendered":"Quinoa, czyli komosa ry\u017cowa z Peru, co mo\u017cesz z ni\u0105 ciekawego zrobi\u0107?"},"content":{"rendered":"
Quinoa, czyli komosa ry\u017cowa, to jeden z najpopularniejszych produkt\u00f3w w Andach, w Peru. Znana jest tu od wiek\u00f3w, u\u017cywana praktycznie codziennie, g\u0142\u00f3wnie w celu przygotowania pysznej, lokalnej zupy :-), oraz jako nap\u00f3j na \u015bniadania. Wiesz jakie w\u0142a\u015bciwo\u015bci ma komosa ry\u017cowa? Co mo\u017cna z niej przygotowa\u0107? Zapraszamy do poczytania i do rozpocz\u0119cia przygody z quinoa w roli g\u0142\u00f3wnej, w Waszej kuchni.<\/blockquote>\n

W\u0142a\u015bciwo\u015bci komosy ry\u017cowej<\/strong><\/p>\n

? Ma wysoki poziom bia\u0142ka, nawet do 23%<\/p>\n

? Zawiera wap\u0144, \u017celazo, magnez oraz witaminy: C, E, B1, B2, w tym tak\u017ce niacyn\u0119, i fosfor<\/p>\n

? Jest bogatya w aminokwasy, kt\u00f3re wp\u0142ywaj\u0105 na rozw\u00f3j m\u00f3zgu.<\/p>\n

? Zawiera bogate ilo\u015bci kwas\u00f3w omega 6<\/p>\n

? Jest wa\u017cnym \u017ar\u00f3d\u0142em rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego b\u0142onnika.<\/p>\n

? Ma bardzo niski indeks glikemiczny.<\/p>\n

Kilka najwi\u0119kszych korzy\u015bci, jakie daje regularne spo\u017cywanie i stosowanie komosy ry\u017cowej?<\/strong><\/p>\n

Quinoa jest wa\u017cnym produktem dla os\u00f3b nietoleruj\u0105cych gluten. Jest naturalnie bezglutenowym pseudo – zbo\u017cowym. Jest zdrowsza ni\u017c inne syntetycznie modyfikowane produkty bezglutenowe i jest idealnym po\u017cywieniem dla os\u00f3b z celiaki\u0105.<\/p>\n

Jest tak\u017ce idealna do kontroli wagi! Komosa ry\u017cowa ma wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 b\u0142onnika i bia\u0142ka, ale jej indeks glikemiczny jest niski, dlatego te\u017c jest to dobra opcja dla os\u00f3b, kt\u00f3re z r\u00f3\u017cnych przyczyn musz\u0105 by\u0107 na diecie, w tym chocia\u017cby dla os\u00f3b chorych na cukrzyc\u0119 lub chc\u0105cych utrzyma\u0107 lub zmniejszy\u0107 wag\u0119 dla lepszego samopoczucia, czy wygl\u0105du.<\/p>\n

Quinoa pomaga poprawi\u0107 prac\u0119 jelit. Wysoka zawarto\u015b\u0107 b\u0142onnika (od 10 do 16 g na 100 g) zapobiega zaparciom, poprawia prac\u0119 jelitowy i pomaga w lepszym trawieniu.<\/p>\n

To tak\u017ce silny przeciwutleniacz. Komosa ry\u017cowa jest bogata w kwercetyn\u0119 i kaemferol, dwa flawonoidy, kt\u00f3re s\u0105 silnymi przeciwutleniaczami ro\u015blinnymi, pomagaj\u0105cymi oczy\u015bci\u0107 organizm i poprawi\u0107 zdrowie.<\/p>\n

Quinoa jest tak\u017ce idealna dla sportowc\u00f3w. Zawiera dziewi\u0119\u0107 niezb\u0119dnych aminokwas\u00f3w, kt\u00f3rych nasz organizm potrzebuje do budowy mi\u0119\u015bni i regeneracji po ci\u0119\u017ckich treningach.<\/p>\n

Kontroluje poziom cholesterolu. Komosa ry\u017cowa opr\u00f3cz b\u0142onnika zawiera nienasycone lipidy. Oba sk\u0142adniki pomagaj\u0105 kontrolowa\u0107 poziom cholesterolu we krwi i zmniejszaj\u0105 ryzyko chor\u00f3b sercowo-naczyniowych.<\/p>\n

Stanowi naturaln\u0105 maseczk\u0119 \u200bdo w\u0142os\u00f3w. Wymieszana gotowana komosa ry\u017cowa z odrobin\u0105 oliwy z oliwek, da ci naturaln\u0105 mask\u0119, dzi\u0119ki kt\u00f3rej wzmocnisz i zmi\u0119kczysz zniszczone w\u0142osy. Podobnie, mo\u017cesz zadba\u0107 przy pomocy quinoa z such\u0105 skor\u0105. \u00a0Wystarczy zala\u0107 gotowan\u0105 quinoa w mleku, pozostawi\u0107 na 15 minut i rozprowad\u017a na twarzy. Po p\u00f3\u0142 godziny trzeba zmy\u0107 twarz i zwyczajnie podziwia\u0107 rezultaty ?<\/p>\n

Wp\u0142ywa r\u00f3wnie\u017c na problemy z migren\u0105. Poziom magnezu komosy ry\u017cowej pomaga rozlu\u017ani\u0107 \u015bciany naczy\u0144 krwiono\u015bnych i obni\u017ca ci\u015bnienie krwi. Jej spo\u017cywanie ma dzia\u0142anie relaksuj\u0105ce i antystresowe. Napar z komosy ry\u017cowej dzia\u0142a rozlu\u017aniaj\u0105co i \u0142agodzi stres.<\/p>\n

Jakie potrawy mo\u017cesz\u00a0zrobi\u0107\u00a0z komosy ry\u017cowej?<\/b><\/p>\n

Quinoa nadaje si\u0119 do nieograniczonej ilo\u015bci da\u0144, mo\u017cesz j\u0105 je\u015b\u0107 na zimno, na gor\u0105co, dodawa\u0107 do zup, drugich da\u0144 oraz do sa\u0142atek. Tu tylko Twoja wyobra\u017ania mo\u017ce Ci\u0119 powstrzyma\u0107 \ud83d\ude42<\/p>\n

Komos\u0119 ry\u017cow\u0105 nale\u017cny najpierw namoczy\u0107 i co kilka godzin p\u0142uka\u0107. Nast\u0119pnie jej gotowanie, co zajmuje dos\u0142ownie 20 – 25 minut.<\/p>\n

Odwiedzaj\u0105c nowy kraj, warto wypr\u00f3bowa\u0107 serwowane w nim smako\u0142yki. W Peru zdecydowanie trzeba spr\u00f3bowa\u0107 da\u0144 z komosy ry\u017cowej, w tym andyjskiej zupy z quinoa \ud83d\ude42<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quinoa, czyli komosa ry\u017cowa, to jeden z najpopularniejszych produkt\u00f3w w Andach w Peru. Znasz jej zdrowotne w\u0142a\u015bciwo\u015bci oraz zastosowanie?<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16887,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[103,242],"tags":[5417,5418],"class_list":["post-16875","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ogolnie-o-peru","category-peru","tag-komosa-ryzowa-z-peru","tag-quinoa-peru-pl"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sylwiatravel.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16875","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sylwiatravel.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sylwiatravel.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sylwiatravel.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sylwiatravel.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16875"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sylwiatravel.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16875\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sylwiatravel.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16887"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sylwiatravel.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16875"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sylwiatravel.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16875"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sylwiatravel.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16875"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}