{"id":12000,"date":"2018-11-13T11:42:35","date_gmt":"2018-11-13T16:42:35","guid":{"rendered":"https:\/\/sylwiatravel.com\/?p=12000"},"modified":"2020-01-12T18:47:15","modified_gmt":"2020-01-12T23:47:15","slug":"restauracja-mil-centro-w-moray","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sylwiatravel.com\/pl\/restauracja-mil-centro-w-moray\/","title":{"rendered":"Oryginalna restauracja MIL CENTRO obok inkaskiego laboratorium rolniczego w Moray"},"content":{"rendered":"
Wielu odwiedzaj\u0105cych Cusco w Peru postanawia uda\u0107 si\u0119 m.in do pobliskiego stanowiska archeologicznego w Moray. Jedna z teorii zak\u0142ada, \u017ce znajdowa\u0142o si\u0119 tu laboratorium rolnicze Ink\u00f3w. Je\u017celi tak, to nie ma lepszego miejsca, na to by zbudowa\u0107 w jego pobli\u017cu unikaln\u0105 restauracj\u0119. Na taki pomys\u0142 wpad\u0142 Virgilio Mart\u00ednez \u2013 s\u0142ynny peruwia\u0144ski szef kuchni. Co wyr\u00f3\u017cnia t\u0119 restauracj\u0119 od innych? Styl, pomys\u0142, ilo\u015b\u0107 wolnych miejsc na dzie\u0144, cena… Praktycznie wszystko!<\/blockquote>\n

Peruwia\u0144ski szef kuchni Virgilio Mart\u00ednez, kt\u00f3ry otworzy\u0142 m.in. restauracj\u0119 Central Restaurante<\/a> w Limie (sz\u00f3sta najlepsza restauracja na \u015bwiecie w 2018 roku, wed\u0142ug The World’s 50 Best Restaurant<\/a>s), tym razem zainspirowany Andami, stworzy\u0142 na pocz\u0105tku 2018 roku\u00a0kuchni\u0119\u00a0opart\u0105 na o\u015bmiu chwilach, na o\u015bmiu ekosystemach i ekstremalnych lokalnych sk\u0142adnikach. Gdzie? W okolicach Cusco, a dok\u0142adniej w niewielkiej miejscowo\u015bci Moray, nieco ponad godzin\u0119 jazdy samochodem od Cusco.<\/p>\n

Restauracja MIL CENTRO<\/a>, po\u0142o\u017cona na wysoko\u015bci 3500 m n.p.m., w Moray to nie tylko nowe, kulinarne do\u015bwiadczenia dla go\u015bci, ale tak\u017ce niepowtarzalne krajobrazy i klimat. Wszystko za spraw\u0105 pi\u0119knych ruin, jak te\u017c widok\u00f3w na Cordyliera Urubamba.<\/p>\n

Jak wskazuje szef kuchni, restauracja MIL CENTRO, to zupe\u0142nie inna koncepcja, ni\u017c ta, jak\u0105 stworzono w restauracji Central znajduj\u0105cej si\u0119 w stolicy Peru. W Limie wa\u017cna jest r\u00f3\u017cnorodno\u015bci smak\u00f3w ca\u0142ego Peru, unikalne produkty z ka\u017cdego ekosystemu, zar\u00f3wno z wybrze\u017ca, And\u00f3w, jak i z d\u017cungli. Dla odmiany w nowo powsta\u0142ej restauracji w okolicach Cusco wszystko opiera si\u0119 na sk\u0142adnikach, jakie odnale\u017a\u0107 mo\u017cna tylko w Andach. Wyzwanie jest zatem du\u017ce, Andy s\u0105 bowiem bardziej rygorystyczne, daj\u0105 mniejsz\u0105 ilo\u015b\u0107 produkt\u00f3w do wyboru.<\/p>\n

Czy w przysz\u0142o\u015bci restauracja ta tak\u017ce stanie si\u0119 jedn\u0105 z najs\u0142ynniejszych na \u015bwiecie? Kto wie, czas poka\u017ce. A tymczasem mo\u017cna posmakowa\u0107 wykwintnych potraw w niej serwowanych. Ile to wyniesie? Sama rezerwacja obiadku sk\u0142adaj\u0105cego si\u0119 z kilku przystawek to koszty w granicach 480,00 soli od osoby. Do tego, opcjonalnie mo\u017cna dokupi\u0107 m.in. zestaw r\u00f3\u017cnych napoj\u00f3w za 124,00 sole.<\/p>\n

Co ponadto warto wiedzie\u0107? W restauracji obowi\u0105zuje limit miejsc, dziennie przyjmowanych jest tu zaledwie 4o go\u015bci. Ka\u017cdy zatem kto chce spr\u00f3bowa\u0107 kuchni s\u0142ynnego szefa, powinien zadba\u0107 o zrobienie rezerwacji z du\u017cym wyprzedzeniem.<\/p>\n

Wszystkim, kt\u00f3rzy na wizyt\u0119 w restauracji MIL CENTRO si\u0119 skusz\u0105, \u017cyczymy smacznego oraz niepowtarzalnych kulinarnych wra\u017ce\u0144:-)<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u015aladami s\u0142awnych szef\u00f3w kuchni, czyli o Virgilio Mart\u00ednez i jego nowa restauracja MIL w okolicach Cusco <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12008,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[243,242],"tags":[1367,5268,1368],"class_list":["post-12000","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cusco","category-peru","tag-moray-mil-centro","tag-restauracja-mil-centro","tag-virgilio-martinez-mil-centro"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sylwiatravel.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12000","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sylwiatravel.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sylwiatravel.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sylwiatravel.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sylwiatravel.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12000"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sylwiatravel.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12000\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sylwiatravel.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12008"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sylwiatravel.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12000"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sylwiatravel.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12000"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sylwiatravel.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12000"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}